کشور ما در زمینه کشمش پلویی صادراتی به عراق پیشرفت بزرگی داشته است. ایران به دلیل داشتن ظرفیت بالا در تولید انگور و همچنین راه اندازی کارخانههای پیشرفته یکی از بزرگترین صادر کنندگان کشمش در جهان است، که بیشترین صادرات آن به کشور عراق بوده است.
ایران یکی از کشور های تولید کننده کشمش پلویی در جهان میباشد، که این نوع کشمش دارای بک رنگ زرد و طعم بینظیری دارد؛ این موضوع سبب شده است که طرفداران زیادی داشته و کشورهایی مانند عراق به دنبال خرید این کشمش از ایران باشند.
انواع کشمشهای پلویی صادراتی به عراق
کشمشها در انواع مختلفی از انگورهای متفاوتی تولید میشوند.
برای صادرات کشمش به عراق از انواع مختلف آن استفاده میشود، چرا که هر کدام از آنها در منطقهای جدا مشهور و محبوب است.
کشمشهای صادراتی به عراق عبارتند از:
نوع آفتابی که در آفتاب خشک خواهد شد و معمولا دارای رنگی قهوه ای می باشد.
کشمش قلمی یا تیز آبی یا سبز که از انگور بی دانه به دست می آید و برای خشک کردن ابتدا آن را به روغن استرالیایی آغشته کرده و سپس در آفتاب خشک می کنند. رنگ این نوع محصول قهوه ای روشن تا قهوه ای خرمایی است.
نوع سبزه انگوری و دودی یا زرد که از انگور بی دانه تولید می شود.
آن را به دود گوگرد آغشته کرده سپس در سایه خشک خواهند کرد. رنگ این محصول زرد کهربایی است.
مویز، این نوع کشمش از انواع انگور های هسته دار به دست می آید.
یک نوع کشمش که از خشک کردن انگور یاقوتی به دست می آید.
کشمشهای صادراتی به عراق چه ویژگیهای باید داشته باشند؟
کشمشهایی که به عراق صادر میشود باید از بهترین نوع انگورها برای تهیه آنها استفاده شود.
برای ساخت این نوع کشمشها باید از انگورهای نرم و بدون هسته استفاده شود.
همچنین این کشمشها باید گوشتدار، شیرین، رسیده و آبدار باشند.
از مشکلات صادرات کشمش به عراق فراوانی آن در کشور ایران است، که موجب شده است که بیشتر تاجران و بازرگانی عراقی بدون هیچ واسطه ای وارد ایران شوند و کشمش را با پایین ترين قیمت ممکن خریداری کنند.
در حال حاضر این مشکل از اصلی ترین و مهم ترین مشکلات صادرات کشمش به عراق میباشد.
در شهر مرزی مریوان استان کردستان به دلیل نزدیکی به شهرهای عراق از نهم ترین شهرها برای صادرات کشمش به عراق میباشد.
این کشمش های صادراتی به عراق دارای خواص بسیاری است که مهم ترین آنها عبارتنداز:
این محصولات دارای بروم هستند. این ماده در سلامت استخوان ها مفید می باشند.
از ایجاد آرتروز جلوگیری می کنند.
از بروز انواع سرطان جلوگیری می کنند.
این محصولات یک ماده غذایی کامل با طبعی گرم است.
که در سلامت مغز و قلب و استخوان ها مفید می باشند.
از غلظت خون جلوگیری می کنند.
در عملکرد کبد تاثیر مثبتی خواهند گذاشت.
تقویت کننده حافظه هستند.
از تخریب انواع سلول های بدن جلوگیری می کنند.
منبع بالایی از آهن و پتاسیم و ویتامین ها را دارا می باشد.
پر انرژی و دارای آنتی اکسیدان ضد پیری هستند.
از مرغوب ترین و با کیفیت ترین کشمش های موجود در کشور می باشند.